«Сьюк’є Дейкстра була легендою фігурного катання. Ікона, іншого слова немає. З її смертю епоха дійсно добігає кінця», — йдеться у заяві голландського НОК.
Майбутня зірка фігурного катання вперше вийшла на лід у 6-річному віці. Вже в 14 років Дейкстра виступила на Олімпійських іграх у Кортіна д’Ампеццо (12-е місце). На Олімпіаді-1960 у Скво-Веллі спортсменка взяла «срібло», а за чотири роки в Інсбруку на очах у членів королівської родини принесла Нідерландам перше в історії «золото» зимових Олімпійських ігор.
Крім того, Дейкстра тричі поспіль ставала чемпіонкою світу в одинарному катанні (1962−1964 роки) та п’ять разів перемагала на чемпіонатах Європи (1960−1964 роки).
Після завершення кар’єри фігуристка, яка народила двох дочок — Розалі та Катю, разом зі своїм чоловіком, костюмером Карлом Коссмайєром, гастролювала з цирковим шоу Circus Sjoukje Dijkstra. У 2014 році Дейкстра була введена до Міжнародної зали слави фігурного катання у Бостоні (США).
Десять років тому легендарну голландку ввели до Міжнародної зали слави фігурного катання.